Una forma distinta de comer los crepes reduciendo el consumo de harina. Además aguantan muy bien en un tupper hermético durante 2 días. Además ¡se pueden congelar! asi que no te preocupes por hacer muchos, los que sobren los envuelves con film y al congelador para tenerlos listos cuando más te apetezcan.


Ingredientes (parar 8 crepes)

  • 80gr de harina de avena

  • 1 huevo

  • 150-170ml de leche o bebida vegetal

  • Una pizca de sal


Elaboración

  • Tritura todos los ingredientes

  • Engrasa una sartén con aceite de oliva, añade una capa fina de la masa de crepes y reparte por la sartén.

  • Cocina a fuego medio y cuando salgan burbujas y esté cuajado, dale la vuelta y cocina por el otro lado.

  • Haz lo mismo con todas y a disfrutar!


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