Una manera deliciosa y fácil de comer zanahorias. El contraste de sabores es maravilloso. Este plato puede servirte como picoteo o como cena ligera.

Quiero compartir contigo esta receta de coca de tomate. Es muy tradicional de mi zona y una de mis favoritas. Es una receta que requiere un poco más de tiempo, pero te prometo que te encantará.

Una forma perfecta de preparar este pescado, ideal como picoteo, aperitivo, cena, bocatas o lo que prefieras. Los boquerones quedan tiernos y la verdura le toque de crujiente perfecto.

Te comparto una receta que descubrí durante mi viaje a Grecia. Una ensalada griega de berenjena que está espectacular y que puedes usarla para untar en tostas, acompañar con verduras asadas, carnes, patatas o con lo que prefieras.

Otra forma de comer verduras y además sin complicaciones. Porque la mayor parte del trabajo la hace el horno. ¡Adáptalo a tus verduras favoritas!

Esta combinación es de mis favoritas. El contraste de la textura de la crema de berenjena, con los higos y el salado de las anchoas es absolutamente maravilloso. Además es super vistosa y entra por los ojos.

Perfecto como picoteo rico, saludable y rápido. Esta versión de nachos es ideal para tus cenas con amigos o noches de película.

¿Quieres ideas para fiestas? Hoy te comparto una propuesta de entrantes vegetarianos para llevar a tus comidas con amigos o familiares. Estas combinaciones quedan perfectas y gustarán a todo el mundo.

Este es una receta que ha ido pasando de generación en generación en mi casa y hoy quiero compartirla contigo. Se trata de una receta de tomate frito casero con un pequeño truco para rebajar la acidez.

No te pierdas esta delicia de brownie saludable con calabacín. Una forma inesperada de comer más verduras y con harina de avena, una opción más digestiva, saludable y menos calórica que otras harinas.

Si eres fan del queso y del brócoli, no puedes perderte esta receta. Otra forma de disfrutar de las verduras de forma diferente y de una forma sencilla y maravillosamente deliciosa.

Esta es una receta sencilla y perfecta para la vuelta a la rutina y además ideal para llevarlas al trabajo y para los peques de la cada. Las puedes comer calientes o frías, acompañarlas con la salsa que te propongo o con la que prefieras.

Dale más sabor al queso feta con esta combinación de especias y hierbas para macerarlo. Este queso queda perfecto para ensaladas, tostas o lo que más prefieras. Además aguanta hasta 3 semanas en la nevera mientras esté cubierto de aceite.

Un escabeche vegetal delicioso, fácil y saludable. Puedes tomarlo como guarnición, añadirlo a ensaladas, tostas o sobre carnes. Además, cuando se acabe los champiñones puedes usar el jugo del escabeche para aliñar las ensaladas.

Uno de mis básicos imprescindibles, mi guarnición perfecta y las patatas que hemos hecho en casa toda la vida. Quedan bien con todo y es un recurso muy útil cuando tenemos que improvisar alguna comida.

El falafel es una de mis comidas favoritas, y con calabacín todo un descubrimiento. Queda jugoso, ligero y muy rico. Sírvelas con salsa de yogur y puedes comerlas solas o usarlas para rellenar un pan pita.

Receta de creps con sólo 3 ingredientes. Puedes versionarlos para que sean veganos. Además aguantan muy bien en un tupper hermético durante 2 días.

Un plato sorprendente fácil y saludable. Te recomiendo que lo comas al momento y lo acompañes con una ensalada ¿No tienes receta para los crepes? Prueba mi versión de Crepes de Avena ¡te encantarán!

Si te gusta la cebolla tanto como a mí, esta receta te va a enamorar. Es una guarnición perfecta para acompañar tus carnes o pescados. Fácil, saludable, sabrosa y muy vistosa. Espero que te guste.

Descubre otra forma sabrosa y diferente de comer más verduras con estos donuts de avena y brócoli. Si no tienes molde de donuts, siempre puedes usar una gofrera para darles forma.