Uno de mis básicos imprescindibles, mi guarnición perfecta y las patatas que hemos hecho en casa toda la vida. Quedan bien con todo y es un recurso muy útil cuando tenemos que improvisar alguna comida.


Ingredientes (para 4 raciones)

  • 6 -8 patatas medianas variedad agria o de freír

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal y pimienta al gusto


Elaboración

  • Lava, y corta en rodajas gruesas o por la mitad cada patata.

  • Haz unos cortes superficiales en ambas direcciones y sin llegar a traspasar la patata, para que se cocine mejor.

  • Coloca en una fuente las patatas, añade aceite de oliva en spray o un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.

  • Hornea 35-40min a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador (si tienes).


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