Pasta con feta y verduras
Os dejo una receta fácil y muy sabrosa. Además, en solo 20 minutos, la tenéis lista. Una combinación deliciosa, jugosa y con un contraste de sabores muy rica.
Ingredientes (3-4 personas)
150gr queso feta
300gr de tomates cherry
150gr de guisantes tiernos congelados
250gr de pasta
Un chorrito de leche (70ml)
50gr de espinacas frescas
un poco de parmesano rallado (opcional)
4 cucharadas de aceite
sal y pimienta al gusto
Elaboración
En un recipiente para horno, coloca el queso feta en el centro, los cherrys enteros y los guisantes congelados. Reparte bien y añade aceite, sal, pimienta y leche. Hornea a 200ºC unos 20 min.
Mientras, cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté a tu gusto.
Saca el queso con las verduras del horno, aplasta y remueve. Añade las espinacas frescas, la pasta cocida y escurrida, un chorrito de agua de la cocción, parmesano y remueve todo.
