Una idea rica y diferente, perfecta para acompañar tus platos de una forma deliciosa y ligera. Esta salsa puedes usarla con patatas, verduras, carnes… lo que prefieras. Esta receta aguanta bien en la nevera durante 3-4 días si está en un bote hermético.


Ingredientes

  • 200gr de coliflor cocida o al vapor.

  • 1 huevo cocido

  • 1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón

  • 40-50ml de leche o bebida vegetal

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • Sal al gusto


Elaboración

  • Añade todos los ingredientes en un vaso batidor, tritura todo bien hasta que quede una salsa homogénea.

  • Puedes añadir más o menos leche en función de la textura que prefieras.


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