Champiñones con tomate cremoso

Una receta muy rápida que tendrás lista en 15 minutos. Ideal para cenas ligeras si lo haces como plato único o también como acompañamiento de carnes o pescados. Puedes utilizar tus especias favoritas, en este caso he usado mis especias mediterráneas donde tienes un 10% de descuento con el código SABOREANDA


Ingredientes (para 2-4 raciones)

  • 250gr champiñones

  • 1 tomate grande y maduro

  • 100ml de leche evaporada

  • Sal al gusto

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Albahaca (opcional)

  • 1 cucharada de mis especias mediterráneas o las que prefieras: ( las mías son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)


Elaboración

  • En una sartén añade 2cucharadas de aceite de oliva y los champiñones limpios y enteros. Saltea 5 min a fuego fuerte hasta que empiecen a dorarse.

  • Añade el tomate en dados y cocina otros 5 min.

  • Añade la leche evaporada y unas especias, cocina otros 5 min.

  • Termina con unas hojas de albahaca fresca si quieres, y listo!


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