Receta espectacular y con la que triunfarás en tus comidas con amigos y familiares. Esta quiche es muy ligera y el contraste del jamón de pato con los níscalos la vuelve un plato espectacular para compartir o para una cena más ligera. ¡Sin duda te animo a probarla!


Ingredientes

  • 1 base de masa para quiche

  • 4 huevos

  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)

  • 1 cebolla (500gr)

  • 250gr de níscalos salteados o en conserva

  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota

  • 50gr queso curado rallado

  • Sal y pimienta al gusto


Elaboración

  • Pica la cebolla y cocina con 3-4 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto durante 20 min.

  • Mezcla los huevos, la nata, el queso, sal y pimienta al gusto.

  • Añade la cebolla pochada, el jamón picado y remueve.

  • Coloca la masa en la base de un molde con papel y añade la mezcla anterior.

  • Escurre los níscalos y reparte por encima.

  • Hornea 30min a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador.


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