Una forma perfecta de preparar este pescado, ideal como picoteo, aperitivo, cena, bocatas o lo que prefieras. Los boquerones quedan tiernos y la verdura le toque de crujiente perfecto.

Este es una receta que ha ido pasando de generación en generación en mi casa y hoy quiero compartirla contigo. Se trata de una receta de tomate frito casero con un pequeño truco para rebajar la acidez.