Este pisto francés es una forma genial de comer verduras y además súper conocido por una película preciosa, la cual por cierto te recomiendo muchísimo… anímate a hacerla porque está riquísima!


Ingredientes (para 4 raciones)

  • 1 berenjena

  • 1 calabacín

  • 1 tomate grande

  • 150gr salsa de tomate

  • 50gr de mozzarella (opcional)

  • Sal al gusto

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Especias al gusto. En mi caso mis especias mediterráneas (son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)


Elaboración

  • Cubre una fuente para horno con la salsa de tomate.

  • Lava y corta en rodajas el calabacín, el tomate y la berenjena. Alterna las rodajas y cubre la fuente.

  • Añade por encima sal, la mozzarella y especias.

  • Hornea a 180º con calor arriba y abajo unos 40min o hasta que estén las verduras listas.


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