Papillote de gambas con picada de nueces

Este papillote de gambas es una receta rápida y lo mejor de todo: sin ensuciar. Podéis añadirlo a pastas, ensaladas, comer así o acompañar con guarnición de verdura, patatas, o lo que más os guste.


Ingredientes (para 2 personas)

  • 200gr de gambas peladas crudas medianas 

  • 50gr de nueces 

  • 1 lima 

  • 2 cucharadas de especias (perejil, orégano, pimienta, ajo en polvo, pimentón) 

  • Perejil fresco 5 gr 

  • Sal al gusto

  • Aceite de oliva 45ml 


Elaboración

  • Picar las nueces y el perejil fresco. 

  • Añadir la ralladura de lima y el zumo de media. 

  • Añadir las especias, la sal y el aceite. Mezclar. 

  • Mezclar la picada con las gambas, poner sobre un papel de hornear rectangular, cerrar como un regalo para hacer la papillote

  • Poner sobre un plato y cocinar en el microondas durante 3-4min, o en el horno sobre una bandeja a 200º unos 8-10min. 

  • Abrir el papillote y a disfrutar


Descubre más recetas

Anterior
Anterior

Pico de gallo

Siguiente
Siguiente

Gratinado de brócoli y bechamel de tomate