Hojaldre caprese fácil y riquísimo

Aquí otra idea perfecta para entrantes para compartir en navidades o en cualquier otro evento. Es muy fácil de preparar, y además puedes hacerlo con antelación, calentar si quieres en horno y poner la burrata en el último momento. Aquí puedes encontrar la receta de pesto de albahaca que le queda espectacular.


Ingredientes (para 6 porciones)

  • 1/2 lámina de hojaldre (si la usáis entera, os saldrá el doble de cantidad)

  • 6 cucharaditas de pesto de albahaca

  • 12-15 cherrys

  • 1 burrata


Elaboración

  • Con la ayuda de un rodillo, extiende la masa de hojaldre para que quede lo más fina posible.

  • Coloca en una bandeja de horno sobre papel de hornear, corta en 6 porciones y pincha con un tenedor.

  • Añade la salsa pesto y reparte. Coloca los cherrys partidos por la mitad y hornea a 180º unos 12 min, hasta que esté dorada.

  • Añade por encima la burrata troceada y listo.


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